مبين محمدي

اطلاعات عمومي و آموزش

دانستنيها

 بخوانید و بازی کنید تا حافظه ای قوی داشته باشید

 یك چُرت كوتاه و تقویت قوای ذهنی

به گزارش شبکه خبر، در آزمایش‌های محققان مشخص شد داوطلبان پس از چرت كوتاه به راحتی توانسته‌اند مسائل جانبی موجود در فكر خود را حل كنند.

پروفسور "سارا مدنیك"، مسئول این پژوهش، می‌گوید: یك چُرت كوتاه موجب خلاق شدن ذهن فرد می‌شود.

پژوهشگران بر این باورند كه خواب كوتاه، باعث به وجود آمدن ارتباط جدیدی میان بدن و مغز می‌شود، و رویدادهای پیش از خواب، در این موضوع دخالتی ندارد.

 8 خصوصیت سمی و قابل اجتناب

  اگرچه ممکن است ، تفکر داشتن دوستان و اطرافیان خوب لذت بخش ، شادی آور و روحیه دهنده باشد ، اما بد نیست بدانیم که بعضی از آنها این چنین نیستند ، یعنی نه تنها چنین خاصیتی ندارند بلکه برعکس نیز می باشند. درست است که بعضی زمان ها احساس خوشایندی نداریم و یا برعکس بعضی روزها لبریز از شادی بی دلیل هستیم ، اما این مربوط به خلق و خوی متغیر و تحت تاثیر محیط و وقایع اطرافمان است.

با این حال بعضی از این خصلت ها ثابت می باشند. می خوام امروز راجع به بعضی از نگرش ها و خصوصیات شخصیتی اشاره کنم که می تواند بسیار ازار دهنده و مهلک باشد. خصوصیتی که در دوستان و اطرافیان خود مشاهده می کنید و تنها به خاطر حفظ دوستی این رفتارها را نادیده می گیرید و یا تحمل می کنید در حالیکه می تواند تاثیر بسیار منفی و ناخوشایندی داشته باشد. مثلا شما فردی خوش بین هستید اما در برخورد با یکی از اطرفیان ، یک مرتبه احساس بدبینی به شما دست می دهد. یا ممکن است دارای نگرش ایده آل نسبت به جهان پیرامون خود باشید اما در برخورد با یکی از دوستان و تحت تاثیر روحیه وی ، احساس حماقت و سادگی به شما دست دهد. بعضی از این وضعیت ها می تواند تاثیر منفی و به سزایی در زندگی شما داشته باشد. اگرچه همه ما انسان هایی دارای مشکل هستیم اما بعضی از این مشکلا ت و خصلت ها به شدت مضر هستند. آنها برای شادی ما، روحیه ما، اعتماد به نفس ما و زندگی ما سمی می باشند. در ادامه به بعضی از این بدترین شخصیت ها اشاره می کنیم و دلیل مسمومیت آنها را توضیح می دهیم.
1- دغل کار و متقلب: افراد دارای این خصوصیت ، مهارت خاصی از تقلب دارند. در حقیقت ممکن است شما هم خیلی دیر متوجه شوید که طعمه تقلب و دغل بازی آنها قرار گرفته اید. این افراد تمام وجود و مایملک شما را زیر و رو کرده و در خدمت خواست خود می گیرند.
چرا سمی: این افراد سمی شما را وادار به انجام کارهایی می کنند که طبق میل و خواست خودشان است در حالیکه شما واقعا چنین نمی خواهید. در ادامه آنچه توقع آنهاست این است که تمام جهان و اطرافیان پیرامون اهداف آنها حرکت کنند.
2- خود شیفته : این افراد به طور افراطی به خود اهمیت می دهند و اعتقاد دارند که جهان و جهانیان باید دور آنها بچرخند. ممکن است این افراد به اندازه افراد حیله گر سمی نباشند اما در نوع خود مسمومیت منحصر به فردی دارند و آن داشتن انتظار بی جا برای به دست آوردن هر آنچه می خواهند می باشد.

چرا سمی: آنها فقط بر روی نیاز خود تمرکز می کنند و خواست و نیاز دیگران را نادیده می گیرند. شما را ناامید و ناکام رها می کنند و حتی تمام انرژی شما را معطوف به نیازهای خود می کنند.
3- روحیه بدبین و منفی نگر: این افراد می توانند از نقاط مثبت زندگی خشنود باشند. اگر با آنها راجع به زیبایی امروز صحبت کنید، آنها پیش بینی روز ملال اور را اینده ای نزدیک مطرح می کنند. اگر به آنها خبر پیروزی در امتحانات میان ترم را بدهید، آنها در مورد سختی امتحان پایان ترم صحبت می کنند.
چرا سمی: آنها لذت همه چیز را زایل می کنند. روحیه امیدوار را به تدریج با منفی نگری جایگزین می کنند و این در حالی است که شما خود متوجه این تغییرات نیستید، تنها زمانی متوجه می شوید که دیگر به هیچ چیز مثبت نگاه نمی کنید.
4- داوری سطحی : زمانی که شما همه چیز را زیبا و جذاب می بینید آنها کاملا بیگانه و غیر جذاب تصور می کنند. اگر کسی را دارای شخصیت منحصر به فرد بدانید آنها از پایه او و شخصیتش را رد می کنند و غلط می پندارند.
چراسمی: افراد دارای این روحیه بسیار شبیه افراد منفی نگر هستند. در جهانی که تنوع و گوناگونی موج می زند، داشتن این روحیه و تفکر غلط است ، در حالیکه اگر جهان یکنواخت و یک جور بود، مسلما خسته کننده می شد.
5- ستیزه گری با رویا و خیال: هر زمان شما از ایده خود صحبت می کنید، آنها در مورد عدم توانایی شما در زمینه عملی کردن آن صحبت می کنند. و اگر به رویای خود دست یافتید سعی می کنند آن را کم ارزش و حتی مسخره جلوه دهند.
چرا سمی: این افراد همیشه به "چه چیز هست" فکر می کنند تا " چه چیز می تواند باشد". در نهایت اعتماد به نفس شما را زایل کرده و باورو ایمان شما را راجع به خود از بین می برند. در حالیکه پیشرفت و تغییر تنها زمانی اتفاق می افتد که کار جدیدی انجام شود.
6- ریاکاری و دورویی: شما زمانی که با این افراد هستید ، هرگز احساس یک رنگی و صمیمت نمی کنید. شما داستان خنده داری تعریف میکنید و آنها مودبانه لبخند می زنند. اگر ناراحت و غمگین باشید، به شما ناراحتی و غم تحویل میدهند، ابراز احساس غیر واقعی و دروغ که خودتان هم متوجه می شوید.
چرا سمی: ارتباط با این افراد ، دوستی را سطحی و کم مایه می کند. هر زمان شما واقعا نیاز به یک دوست را احساس کردید، آنها در کنار شما نخواهند بود. هر زمان شما نیاز به انتقاد کارساز داشتید ، آنها از درستی شما صحبت می کنند. با این توصیفات می توانید تصور و تجسم کنید که چه حسی به شما دست می دهد.
7- گستاخ و بی ادب: این افراد کارهایی را در بدترین زمان ممکن و به بدترین شکل ممکن انجام می دهند. نوعی حیله گری را می توانید در ارتباط با آنها احساس کنید. شما به عنوان یک دوست از رازهای خود با آنها سخن می گویید و آنها از همین صداقت علیه شما استفاده می کنند.
چرا سمی: این افراد به شما و احساستان بی احترامی می کنند، چه چیز سمی تر از این می تواند باشد.
8- ناراضی و طلبکار: شما هرگز نمی توانید این افراد را از خود راضی و خشنود نگه دارید. انتظار بی جا از شما دارند. آنها مرتب به دنبال این هستند که شما را مقصر جلوه دهند.
چرا سمی: شما ممکن است زمان زیادی صرف کنید تا آنها را از خود خشنود سازید و به مرور ممکن است خود را فراموش کنید. آنها تمام انرژی و زمان شما را می خواهند و در نهایت قربانی خواهید شد.

صادقانه باید گفت که زندگی کوتاه تر از این است که بخواهیم با این نوع افراد و مسمومیت آنها درگیر شویم. پس بهتر است که واقع بین بوده و صرف احساس تعهدی که به دوستی داریم خود را قربانی این روابط و مسمومیت آن نکنیم.

 ميوه‌اي با طعم هلو و آناناس

جام جم آنلاين: ‌ا‌نبه از ميوه‌هاي بسيار معطر و خوشبويي است كه طعم رسيده و تازه آن شبيه مخلوطي از طعم‌هاي هلو و آناناس بوده و بسيار آبدار است. ممكن است رنگ زرد آن به اندازه ميوه‌هاي ديگر زياد توجه ما را به خود جلب نكند ولي خواص شفابخش آن مي‌تواند ضامن سلامت انسان باشد.

اين ميوه در ابتدا گس و بعد ترش مزه شده و بر اثر زياد ماندن روي درخت تدريجا شيرين مي‌شود. بيشترين مصرف انبه در تهيه ترشي است كه ترشي آن اشتهاآور بوده و بايد به همراه غذا سرو شود. انبه نه‌تنها ميوه خوشمزه‌اي است بلكه غني از ويتامين هاي A و C و حاوي املاح معدني پتاسيم و از همه مهم‌تر فسفر و آهن است.

همچنين اين ميوه سرشار از آنتي‌اكسيدان و فيبر بوده ولي در عوض سديم آن كم است ضمن آن كه فاقد كلسترول و چربي اشباع است. نصف يك عدد انبه متوسط معادل يك واحد ميوه است و 70 كالري انرژي دارد.

خواص دارويي انبه

انبه رسيده طبيعت گرم و انبه نارس طبيعت سرد دارد. انبه جزو ميوه‌هايي است كه سرشار از كارتنوئيدهاست كه در خون به ميزان قابل ملاحظه‌اي احتمال بروز سرطان رحم را كاهش مي‌دهد و دريافت منظم اين ميوه از پيشرفت مجدد اين بيماري جلوگيري مي‌كند.

اين ميوه مسكن عطش بوده و حرارت بدن را كاهش مي‌دهد و تب را پايين مي‌آورد و به واسطه ويتامينA براي تقويت بينايي، پوست، غشاهاي مخاطي و بافت‌هاي نرم بدن بسيار موثر است.

از ميوه و پوست انبه ترشي و مربا تهيه مي‌كنند كه بسيار قابض و براي تقويت معده سودمند است و ترش آن به دفع سنگ كليه و مثانه كمك مي‌كند.

ميوه انبه در معالجه اسهال بسيار مفيد است همچنين خوشبوكننده دهان، بازكننده رنگ چهره و مقوي جسم و روح است.

انبه داراي مقدار زيادي اسيد گاليك است بنابراين دستگاه گوارش را ضدعفوني و تميز مي‌كند و در ضمن ادرارآور بوده و سموم بدن را دفع مي‌كند.

خوردن انبه سردرد، تنگي نفس و سرفه را از بين مي‌برد و تميزكننده خون و تجديدكننده جواني و نشاط و قوه باه است.

مغز هسته انبه ضدانگل و اسهال و استفراغ بوده و براي تسكين آسم مفيد است.

توجه: انبه چون گرم است براي گرم مزاجان مناسب نيست و مصرف ترش آن خصوصا با معده خالي ايجاد ناراحتي مي‌كند. بنابراين بهتر است آن را بعد از غذا و ترشي آن را همراه با غذا ميل كنيد. هضم انبه براي بعضي از افراد سخت است و ممكن است ايجاد خارش و دمل نمايد. در ضمن بهتر است پوست انبه را قبل از خوردن جدا كنيد زيرا بعضي افراد نسبت به آن حساسيت دارند.

جام جم آنلاين: بستني و فالوده در ايران پرمصرف‌ترين نوع شيريني به حساب مي‌آيند. خصوصا فالوده كه فرآورده‌اي سنتي بوده و از قديم‌الايام در فصل تابستان طرفداران بي‌شماري دارد. فالوده از رشته‌هاي نشاسته‌اي يخ زده تهيه مي‌شود كه نهايتا كمي شربت شكر يا شربت آبليمو به همراه گلاب روي آن ريخته و ميل مي‌نمايند.

نشاسته يكي از مهم‌ترين منابع انرژي بدن انسان و در گروه كربوهيدرات‌ها به شمار مي‌رود و از جمله مواد غذايي است كه در بدن تجزيه شده و به گلوكز (قند خون) تبديل مي‌گردد. قند خون انرژي لازم را براي مغز و مركز عصبي بدن انسان تامين مي‌كند.

همچنين در مواقع فعاليت‌هاي شديد فكري، مطالعات، يادگيري‌هاي تحصيلي و درسي و يا در هنگام كاهش حجم مايعات بدن در زمان گرمازدگي و مسموميت‌هاي منتج به اسهال و يا در مواقع كاهش قندخون در زمان‌هاي روزه‌داري و گرسنگي طولاني مدت تامين كننده انرژي و برطرف كننده خستگي مي‌باشد، اما در مقابل بايد توجه داشته باشيد كه اگر بيش از نياز بدن از مواد قندي يا نشاسته‌اي استفاده كنيد مقدار مازاد آن منجر به اضافه وزن، افزايش چربي خون، ناراحتي‌هاي قلبي - عروقي و ديابت مي‌گردد.

به‌گونه‌اي كه با مصرف مواد نشاسته‌اي يا قندي سطح قند خون به سرعت بالا رفته در اين موقع لوزالمعده شروع به ترشح انسولين جهت تنظيم قندخون مي‌نمايد و اين امر موجب مي‌شود قندخون سريعا پايين بيايد و حتي از حالت اوليه نيز پايين‌تر رود.

وقتي كه اين اتفاق مي‌افتد شخص احساس خستگي و بي‌حالي مي‌كند كه براي رفع چنين احساسي درمان ظاهرا خوشايند مصرف مجدد و موادقندي و به دنبال آن چاقي، اضافه وزن و در نهايت ديابت مي‌باشد. همچنين در كنار اين قضيه مصرف مجدد موادقندي منجر به تجمع و تبديل مازاد آن به چربي اضافي در خون شده و رسوب اين چربي‌ها در عروق باعث تصلب شرايين، بيماري‌هاي قلبي و افزايش چربي خون مي‌گردد.

از طرفي ديگر مصرف زياد مواد قندي - نشاسته‌اي مي‌تواند جذب پروتئين و مواد مغذي را مختل كرده و سبب سوءتغذيه و اختلال در رشد سلول‌هاي مغز شود و يا با تحريك توليد انسولين زمينه ابتلا به سرطان لوزالمعده را فراهم كند. بنابر اين بايد حتي‌المقدور از مصرف نامتعادل مواد نشاسته‌اي و بسيار شيرين پرهيز كنيد و خيال نكنيد كه مي‌توانيد با مصرف آبليمو از مضرات مواد نشاسته‌اي و شربت فالوده در امان بمانيد.

توصيه: نظر به اين كه فالوده اين محصول سنتي پرطرفدار به صورت صنعتي و تحت نظر مسوولان فني صنايع غذايي به صورت بهداشتي توليد نمي‌گردد‌ لذا، اداره نظارت بربهداشت موادغذايي بايد كنترل بيشتري برمراكز تهيه و توزيع اين محصول داشته و توليدكنندگان اين فرآورده را از نظر رعايت نكات بهداشتي تحت نظارت مستمر خود قرار دهد.

خبرگزاري دانشجويان ايران - زاهدان
سرويس: بهداشت و درمان - عمومي

سوسيس جزو خوردني‌هاي دلچسب در سراسر دنياست، اما آيا تاكنون به اين نكته توجه كرده‌ايد كه مصرف سوسيس با چه مضراتي همراه است و يا اينكه چرا قيمت سوسيس از بسياري خوراكي‌ها ارزان‌تر است؟

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه سيستان و بلوچستان، يكي از پزشكان انگليسي پس از ملاقلات و صحبت با قصابان و متخصصان تغذيه به نتايج زير رسيده است: معمولا سوسيس‌هاي گوشتي بايد حداقل داراي 42 درصد گوشت باشند اما در واقع اين حداقل، 32 درصد است البته در قالب بسته‌بندي هايي با برچسب سوسيس‌هاي معمولي.

هر ساله حدود 100 هزار تن سوسيس در رستوران‌ها و فست‌فودها استفاده مي‌شود. مكان‌هايي كه شخص نمي‌تواند اتيكت و يا برچسب روي جلد سوسيس را بخواند.

تحقيقات نشان داده‌اند كه متوسط مصرف سوسيس در مدارس شامل 25 درصد چربي و يك گرم نمك است و در واقع چربي آن بيشتر از يك دونات و يا نان شيريني و نمك آن نيز بيشتر از يك ليوان آب شور است.

فرآورده‌هاي حيواني، مخصوصا گوشت قرمز داراي چربي اشباع شده هستند.

تحقيقات پزشكي نشان داده است كه چربي اشباع شده، شريان‌ها و رگ‌هاي بدن را به صورت لايه‌اي مي پوشاند. به مرور اين لايه بيشتر مي‌شود و چربي بيشتري در اطراف رگ‌ها انباشته مي‌شود كه اين امر مي‌تواند منجر به انسداد رگ‌ها و در نتيجه حملات قلبي و يا نارسايي قلب شود.

نمك، فشار خون را بالا مي برد و فشار خون بالا نيز عملكرد قلب را تحت تاثير قرار مي‌دهد.

محققان دو رژيم غذايي سالم و ناسالم را طي يكسال با هم مقايسه كردند. در رژيم غذايي ناسالم تنها 10 روز طول مي‌كشيد تا نشانه‌هاي افزايش سطح كسترول خون آشكار شود.

مشخص است كه مصرف مقدار كمي سوسيس صدمه زيادي به بدن نمي‌رساند، اما همانطور كه گفته شد مصرف زياد اين ماده‌ غذايي به دليل وجود نمك، چربي اشباع شده و همچنين گاهي عدم رعايت بهداشت در ساخت آن، مي‌تواند با سرعت نسبتا زيادي به سلامت انسان آسيب جدي وارد كند

كشف قورباغه پرنده در هيماليا

جام جم آنلاين: زيست‌شناسان كوچك‌ترين آهوي جهان ، قورباغه پرنده و گونه جديد گربه ماهي و بيش از 350 گونه جديد و ناشناخته در هيماليا ، غني‌ترين منطقه زيست‌شناسي، كشف كردند.

محققان هشدار دادند كه گرم شدن زمين و تغييرات آب‌وهوايي جهان تهديدي براي تنوع گونه‌هاي حيواني و گياهي در اين منطقه و در مناطق ديگر جهان به حساب مي‌آيد.

طرق عزيزي ، سرپرست صندوق جهاني حيات وحش با اشاره به برنامه اين صندوق براي حفاظت از حيات وحش مناطق هند، نپال و بوتان گفت: هم اكنون تنوع فرهنگي و تنوع زيست محيطي در معرض خطر هستند.

صندوق جهاني حمايت از حيات وحش به كشورهاي مختلف در زمينه حفاظت از حيات وحش خود هشدار داده است كه يكي از مهمترين اين مناطق ميانمار و تبت بوده است.سه چهارم كشفيات گونه هاي جديد در بين سال ‌هاي 1998 تا 2008 مربوط به كشف گونه جديد گياهان بوده است كه در بين آن‌ها گونه جديد اركيده هم ديده مي‌شود.

در بين اين كشفيات 16 گونه جديد دوزيست، 16حيوان خزنده، 14 گونه جديد ماهي، 2 پرنده، 2 پستاندار و 21 تا 60 گونه جديد بي‌مهرگان هم بوده است.

شگفت‌انگيزترين گونه جديدي كه پيدا شده كوچك‌ترين آهوي دنيا است كه فقط بين 60 تا 80 سانتي‌متر (25 تا 30 اينچ) قد دارد و وزن آن در حدود 11 كيلوگرم (24 پوند) است. دانشمندان در ابتدا فكر مي‌كردند كه اين آهوها جوان هستند، اما آزمايش DNA آن‌ها نشان داد كه اين آهوها بزرگ هستند

زردچوبه 'سلول های سرطانی را می کشد'

دانشمندان نشان داده اند که ماده ای شیمیایی در ادویه زردچوبه وجود دارد که می تواند

سلول های سرطانی را نابود کند.

از دیرباز تصور می شد که این ماده موسوم به "کرکامین" خواص شفابخش دارد و هم اکنون

آزمایش هایی به روی آن به عنوان دارویی برای معالجه آرتروز و حتی فراموشی درحال انجام

است.

آزمایش های تازه توسط تیمی در "مرکز تحقیقات سرطان کورک" نشان می دهد که این ماده

می تواند سلول های سرطان مری را در آزمایشگاه نابود کند.

متخصصان سرطان گفتند که این یافته ها که در نشریه "ژورنال سرطان بریتانیا" تشریح شده

است می تواند در یافتن معالجات تازه به پزشکان کمک کند.

دکتر شارون مکنا و تیم تحت سرپرستی او دریافتند که کرکامین ظرف 48 ساعت پس از ورود به

بدن شروع به کشتن سلول های سرطانی می کند.

کرکامین باعث ارسال علائم مرگبار سلولی شد و سلول ها شروع به هضم خود کردند.

دکتر مکنا گفت: "دانشمندان از مدت ها قبل می دانستند که ترکیب های طبیعی به طور بالقوه

توان معالجه سلول های معیوبی که سرطانی شده اند را دارند و ما بو برده بودیم که کرکامین

ممکن است خاصیت درمانی داشته باشد."

دکتر لسلی واکر، مدیر اطلاعات سرطان در موسسه تحقیقات سرطان بریتانیا گفت: "این یک

تحقیق جالب است که این امکان را ایجاد می کند که شاید بتوان مواد شیمیایی طبیعی موجود

در زردچوبه را به دارویی جدید برای معالجه سرطان مری تبدیل کرد."

او افزود: "میزان ابتلا به سرطان مری از دهه 70 تاکنون بیش از 50 درصد بالا رفته است و تصور

می شود که این وضع به افزایش میزان چاقی، مصرف الکل و بیماری ترش کردن مربوط باشد،

بنابراین یافتن راه هایی برای جلوگیری از این بیماری نیز مهم است."

هر سال ابتلای حدود 7800 نفر در بریتانیا به سرطان مری تشخیص داده می شود. این سرطان

ششمین عامل مرگ ناشی از سرطان است که حدود پنج درصد قربانیان سرطان در بریتانیا را در

بر می گیرد.